Top White Wine para Granito Semillón 2023 de Viña Bouchon
- Escrito por Publimark
Como el Mejor Vino Blanco fue elegido, por el matrimonio de críticos británicos de Susie y Peter Richards, Granito Semillón 2023, de Viña Bouchon, nacido en los suelos graníticos del secano interior del Valle del Maule.
Con producción limitada de 2.500 botellas anuales, este blanco es parte de un trabajo enfocado en rescatar y revitalizar cepas que han marcado una huella en la historia del vino nacional. Entre estas se cuenta el Semillón, variedad que estaba prácticamente olvidada en Chile.
Otorgándole 97 puntos, los críticos nombraron a Grantito el Top White Wine, no solo celebrando la calidad del vino, sino que también resaltando el trabajo y la dedicación de la bodega hacia las cepas.
"Este reconocimiento nos llena de orgullo porque refleja dos líneas de trabajo que venimos desarrollando con convicción”, dijo Christian Sepúlveda, enólogo de Viña Bouchon. Se refirió así al rescate de una variedad que fue la más plantada en Chile y hoy es minoritaria.
La segunda línea consiste, según Sepúlveda, en el estudio profundo de los suelos para entender mejor los viñedos. “Ver que un vino blanco del Valle del Maule, en condición de secano, reciba este nivel de reconocimiento internacional es algo que hace unos años parecía impensado", comentó.
Agregó el profesional que la evolución del Semillón en Viña Bouchon ha sido notable. La cosecha 2015 fue nombrada Vino Revelación Blanco por Tim Atkin con 95 puntos, y la 2018 fue reconocida como el Mejor Vino Blanco de Chile con 98 puntos. “Hoy, nuevamente recibimos este importante reconocimiento con la añada 2023”, afirmó.