Preferido en el frío clima de invierno, el manjar tiene contraindicaciones para algunos consumidores referidas a la ingesta de azúcar. Es por ello que recientemente Nestlé lanzó al mercado un nuevo manjar sin azúcar añadida, que busca ser un aliado perfecto para aquella repostería dirigida a quienes no pueden consumir azúcar, pero gustan de lo más dulce.

Especialmente formulada para la elaboración de productos de pastelería es la propuesta reciente de Soprole Food Professionals, que lanzó su nuevo Manjar Dulce Repostero en formato de 5 kilos. El producto está dirigido también a los negocios dedicados a la bollería tradicional y todo tipo de preparaciones vinculadas al segmento culinario bakery que requieren estabilidad.

El área Food Professionals de Soprole introdujo un Manjar Artesanal Premium, para las diversas preparaciones del mercado culinario repostero o bakery. Entre sus atributos, María Octavia Guerra, gerente de marketing y canales de Soprole Food Professional, destaca su versatilidad, ya que puede ser utilizado en rellenos y en decoraciones, y su textura, que permite un mejor espatulado y mangueado.