Un grupo de 22 viñas chilenas presentó recientemente su oferta de vinos premium al mercado mexicano. El evento, cuyo objetivo fue resaltar a Chile como un auténtico paraíso vitivinícola, donde los vinos encuentran un lugar propicio para desarrollarse con calidad excepcional, tuvo por nombre Grandes Terroirs de Chile y se realizó en el Hotel Sofitel de la Ciudad de México.

Entre los más famosos del mundo destaca un vino chileno en Francia. Apoyado por ProChile, Piedra Sagrada, producido en la Viña Arturo Pérez Rojas, ha tenido una gran recepción en ese país, donde integra la carta en un restaurante de la Torre Eiffel, siendo destacado en publicaciones especializadas y requerido por restaurantes con estrellas Michelin.

Ostiones a la parmesana, ceviche fresco, salmón grillado con hierbas, locos con salsa verde o una tabla de quesos suaves y mariscos fríos son las opciones de maridaje que propone Viviana Fonseca, la gerente de enología de la viña Punti Ferrer, con su vino Huevos de Loco, en esta Semana Santa.