Las maneras en que las marcas se acercan a las personas en el verano son cada día más. El caso de Illy, una de las líderes en el segmento del café italiano, es notorio, pues a través de su Universidad del Café, presente también en nuestro país, promueve cursos de Latte Art. Estos enseñan a quienes se introducen en el mundo del café y del barismo a experimentar habilidades manuales en la materia, preparando tazas con diferentes figuras.

La promesa de la marca es convertir al interesado, en solo dos días, en un experto en el arte del café, con una mirada más profunda en las técnicas de preparación del capuccino, no sin antes completar la formación en torno al espresso perfecto. El consumo del café en grano y tostado/molido está creciendo en Chile y día a día se instalan nuevas cafeterías, propagándose las variedades y las técnicas de preparación, entre muchos otros aspectos.

Gfk Adimark investigó la manera en que los habitantes del país viven sus vacaciones de verano.

Desde antes que comience el último mes del año la comunicación anticipa panoramas para quienes estarán fuera de la capital durante el verano. Un claro ejemplo de ello es el caso de este restaurante especializado en cocina Nikkei, llamado Quizuna, ubicado en el sector céntrico residencial de Viña del Mar. Su oferta recorre y fusiona las culturas culinarias japonesa y peruana, buscando transformarse en una opción importante para los habitantes de la ciudad y por supuesto sus visitantes estivales. 

Creado por jóvenes empresarios viñamarinos, el proyecto apostó desde un comienzo por el servicio, lo que incluye entre otros factores una puesta en escena del producto que es muy visual, como se puede apreciar en la imagen. Esta muestra una preparación consistente en láminas de atún con tártaro de salmón y huevo de codorniz, creación del chef Lou Remy Asato Higa, formado en Lima con maestros del Nikkei. Como es natural en época y ciudades de actividad veraniega, además de la cocina son claves en la oferta de un lugar como este la barra de bebestibles y la terraza.