Pan de Origen suscribe acuerdo con austriaca Backaldrin
Felipe Castaño y Eberhard Roos
Un acuerdo estratégico que busca transformar la industria del pan en Chile, para proyectarse hacia Latinoamérica, suscribió la empresa chilena Pan de Origen junto a la austriaca Backaldrin, compañía global de soluciones de panadería.
La alianza representa, según se señaló, un movimiento clave para la industria panadera regional y une la capacidad técnica de uno de los tres productores más grandes del mundo con la maestría artesanal local. El objetivo del acuerdo es poder garantizar el acceso a una panadería funcional, nutritiva y saludable.
Presente en más de 120 países y un portafolio de 1.500 productos, Backaldrin se enfocó en nuestra región hace cinco años, impulsada principalmente por el alto consumo de pan en el continente.
Según lo informado, a través de la alianza, Backaldrin aporta a Pan de Origen su experiencia y exclusiva masa madre austriaca. La empresa chilena, en tanto, podrá potenciar sus principales fortalezas de cara al consumidor final.
Eberhard Roos, gerente regional de ventas de Backaldrin, comentó que para esa compañía Latinoamérica es un mercado estratégico debido a su profunda cultura panadera. “Esta alianza con Pan de Origen nos permite compartir nuestra expertise en panes funcionales de la mano de un partner que entiende la calidad y el respeto por los procesos naturales que nos caracteriza a nivel global", afirmó.
A su vez, Felipe Castaño, socio de Pan de Origen, indicó que la misión de esta empresa es dar acceso a todos los chilenos a un pan que, además rico, sea un aporte nutricional. “Con el respaldo de Backaldrin, elevaremos el estándar de la industria local, combinando la ciencia de la masa madre austriaca con el corazón de la panadería artesanal”, anunció.