Libro de Nestlé ante desafíos de nutrición para niños en vacaciones
Consejos, recetas y otros contenidos elaborados por nutricionistas contiene el libro “100 Nutricionistas por Niños Saludables” presentó Nestlé Chile a propósito del inicio de las vacaciones escolares de verano. El trabajo refleja una preocupación que surge del estudio Observatorio Nutricional Nestlé por Niños Saludables, que la empresa alimentaria hizo este año junto a la Universidad Finis Terrae.
Según este, durante los fines de semana, el número de niños que consume alimentos frente a la pantalla se eleva y alcanza un 40%, mientras que otras costumbres, como consumir bebidas gaseosas, llega a un 17% (aumentando 7% respecto de la semana).
La preocupación radica en que en vacaciones los niños disponen de más tiempo libre y, ante la falta de rutinas, son más propensos a aumentar el tiempo frente a pantallas y reducir el tiempo de ejercicio. Esto se complementa con que, según el Mapa Nutricional JUNAEB 2023, el sobrepeso y la obesidad afectan a uno de cada dos niños en Chile.
El estudio concluyó que el consumo de alimentos frente a pantallas sigue siendo una práctica extendida entre niños y niñas desde la pandemia, con un 38% de ellos realizándose durante la semana. Este comportamiento, que afecta la relación con la alimentación y el entorno familiar, es particularmente alto en niños más pequeños (2 a 5 años), de los cuales un 88% tiene acceso a un dispositivo electrónico y un 47% consume alimentos frente a pantallas. De hecho, en promedio, cada niño tiene acceso a dos dispositivos y pasa alrededor de tres horas al día frente a una pantalla.
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