El libro que recoge la tradición panadera en Chile
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El impacto social, cultural y económico de la panadería en Chile es el tema central de un libro, lanzado recientemente con el patrocinio de importantes proveedores de la industria panadera. “Mi barrio, mi panadería” recoge la tradición del sector panadero en el país, recorriendo su historia y revisando el proceso comercial de 46 emblemáticos negocios de Santiago y la Región de Valparaíso.