Breves

Desde antes que comience el último mes del año la comunicación anticipa panoramas para quienes estarán fuera de la capital durante el verano. Un claro ejemplo de ello es el caso de este restaurante especializado en cocina Nikkei, llamado Quizuna, ubicado en el sector céntrico residencial de Viña del Mar. Su oferta recorre y fusiona las culturas culinarias japonesa y peruana, buscando transformarse en una opción importante para los habitantes de la ciudad y por supuesto sus visitantes estivales. 

Creado por jóvenes empresarios viñamarinos, el proyecto apostó desde un comienzo por el servicio, lo que incluye entre otros factores una puesta en escena del producto que es muy visual, como se puede apreciar en la imagen. Esta muestra una preparación consistente en láminas de atún con tártaro de salmón y huevo de codorniz, creación del chef Lou Remy Asato Higa, formado en Lima con maestros del Nikkei. Como es natural en época y ciudades de actividad veraniega, además de la cocina son claves en la oferta de un lugar como este la barra de bebestibles y la terraza.

Día a día se incorporan nuevos negocios de diversas categorías al canal de comunicación que conforman las aplicaciones para smartphones y tablets. De acuerdo a cifras entregadas por la Subsecretaría de Telecomunicaciones, el acceso a Internet a través de móviles ha tenido un aumento considerable en Chile, marcando un crecimiento del 19,2%, con un explosivo incremento del uso de 4G, lo que se traduce en que, de cada 100 chilenos, 84 visita la red a través de su aparato móvil. 

Recientemente la empresa de distribución de pedidos de comida Menú Express lanzó una App con este objetivo, que permite al usuario elegir el restaurante que esté más cerca, dentro de las comunas de Providencia, Ñuñoa, Las Condes, Vitacura, Lo Barnechea, La Reina y próximamente en Santiago Centro. Su propósito es que este descargue y utilice la plataforma, en la que además puede dejar comentarios, calificaciones y puntuaciones, para que otras personas se orienten sobre la base de estas recomendaciones. Para impulsar la descarga y uso de la aplicación, estableció un descuento promocional en el precio de cada pedido.