Cabo de Hornos 2023 de Viña San Pedro es Mejor Tinto de Chile
Gabriel Mustakis, enólogo líder de Cabo de Hornos
Al recibir 99 puntos y ser destacado como “Mejor Tinto de Chile” en Descorchados 2026, la cosecha 2023 de Cabo de Hornos, Cabernet Sauvignon que es el vino ícono de Viña San Pedro, obtuvo uno de los mayores reconocimientos de su historia.
Según sus responsables, este hito no es un golpe de suerte. Cabo de Hornos viene mostrando una trayectoria ascendente y sostenida sobre los 93 puntos, con cosechas como 2021 y 2022 que destacan de manera consistente. En particular, la cosecha 2022 alcanzó 97 puntos, anticipando los 99 con que hoy se consolida la 2023.
A diferencia de los Cabernet Sauvignon que suelen obtener puntajes extraordinarios en Chile, provenientes en general de zonas como Isla de Maipo, Cabo de Hornos es el único Cabernet Sauvignon del Valle del Cachapoal Andes en conseguir una calificación de esta magnitud.
El logro se consolida bajo la dirección enológica de Gabriel Mustakis, “Mejor Enólogo de Chile” en esta edición de Descorchados, reconocimiento que refuerza el liderazgo técnico y la visión que han impulsado la evolución del proyecto durante años.
La elaboración Cabo de Hornos 2023 se realizó bajo una filosofía de mínima intervención, con una rigurosa selección de uvas en tres etapas, fermentación en cubas de distintos tamaños y materiales para preservar la identidad de cada polígono, y una crianza de 22 meses en barricas de roble francés y fudres.
El reconocimiento de la guía Descorchados refleja, según Viña San pedro, años de trabajo conjunto entre los equipos agrícola, enológico y de bodega. Y reafirma además la convicción que ha guiado a Cabo de Hornos por casi tres décadas. Esta se resume en la idea de expresar, de manera auténtica y excepcional, la grandeza de su origen.