Las maneras en que las marcas se acercan a las personas en el verano son cada día más. El caso de Illy, una de las líderes en el segmento del café italiano, es notorio, pues a través de su Universidad del Café, presente también en nuestro país, promueve cursos de Latte Art. Estos enseñan a quienes se introducen en el mundo del café y del barismo a experimentar habilidades manuales en la materia, preparando tazas con diferentes figuras.

La promesa de la marca es convertir al interesado, en solo dos días, en un experto en el arte del café, con una mirada más profunda en las técnicas de preparación del capuccino, no sin antes completar la formación en torno al espresso perfecto. El consumo del café en grano y tostado/molido está creciendo en Chile y día a día se instalan nuevas cafeterías, propagándose las variedades y las técnicas de preparación, entre muchos otros aspectos.