A la venta en Chile –en lata presurizada de 250 g y bottiglia de 350 g– se encuentra el café Kopi Luwak, el más excéntrico y caro del mundo. Producido en Indonesia, se propone encantar a aficionados que siempre buscan algo diferente y exclusivo, además de una buena historia para contar.

La marca italiana de café de especialidad La Tosteria, distribuida en Chile por GlobeItalia, tuesta y envasa los granos de este producto, que resultan de la digestión de su cherry por parte de un marsupial llamado civeta, que lo consume de manera muy selectiva en ese archipiélago asiático, dejando sus semillas intactas.

La tendencia del café de especialidad comienza a extenderse, ya no solo en tostados artesanales de calidad y servidos en cafeterías que manejan un producto de origen. Recientemente, la importadora Globeitalia introdujo La Tosteria, marca de café italiano que pone énfasis en la trazabilidad de sus productos, tanto blends como single origins, que busca educar al consumidor en torno al proceso del café, desde el origen hasta el tueste.

Su oferta destaca por incluir en la etiqueta de cada producto información sobre el varietal, su origen, altura, cosecha, entre otros elementos. En cuanto a formatos, la marca estrena en Chile la botella de vidrio de 350, que se suma a las tradicionales bolsas de kilo y latas de 250 gramos. En su showrrom tiene mezclas con diferentes porcentajes de arábica y diversos orígenes, como Colombia, Etiopía , Brasil, México y el exótico Kopi Luwak de Indonesia.